إن مفهوم النظام الغذائي البروتيني، الذي يُطلق عليه أحيانًا نظام غذائي البروتين، هو مفهوم جماعي فيما يتعلق بالعديد من الأنظمة الغذائية الحالية لفقدان الوزن، والتي يوحدها المبدأ العام للتغذية: الحد الأقصى من البروتينات (البروتينات) والحد الأدنى من الكربوهيدرات والدهون في النظام الغذائي.
يُعتقد أن الدكتور أتكينز ودوكان أدخلا تغذية البروتين في علم التغذية الحديث لفقدان الوزن، وبعد ذلك، باتباع مثالهما، تم تطوير نظام الكرملين الغذائي. النظام الغذائي لديكول وغيرها من الأنظمة الغذائية المشابهة في مبدأ عملها الأساسي، والتي طورها خبراء التغذية من مختلف البلدان، والتي انتشرت على نطاق واسع للغاية واكتسبت شعبية كبيرة بين عدد كبير من الناس، وخاصة محبي اللحوم. يبدو أن كل شيء معروف اليوم عن نظام غذائي البروتين لإنقاص الوزن، ولكن في الممارسة العملية لا توجد شكوك أقل حول جدوى وسلامة اتباع طريقة فقدان الوزن هذه.
البروتين في الغذاء
تدخل البروتينات أو البروتينات إلى الجسم بشكل رئيسي من الأطعمة التي يستهلكها الإنسان، والتي تنقسم إلى أطعمة ذات أصل حيواني ونباتي. كقاعدة عامة، يتراوح تناول البروتين اليومي للشخص البالغ الذي يعيش أسلوب حياة نشطًا بدنيًا من 100 إلى 150 جرامًا.
جدول البروتينات في الأطعمة.
| لحم | |
| خنزير | 11.4-16.4 |
| دجاج | 20.8 |
| لحم البقر | 18.9 |
| لحم الديك الرومي | 21.6 |
| خروف | 16.3 |
| المأكولات البحرية والأسماك | |
| سرطان البحر | 16.0 |
| سمك السلمون | 20.8 |
| الحبار والماكريل والروبيان | 18.0 |
| الحدوق | 15.9 |
| ذهبي | 17.1 |
| سمك القد | 17.5 |
| السمك المفلطح | 16.1 |
| سمك السلمون الوردي | 21.0 |
| الكبلين | 13.4 |
| الحبوب | |
| الحنطة السوداء | 10.8 |
| الدخن | 11.5 |
| الشوفان | 11.0 |
| الشعير اللؤلؤي | 9.3 |
| أرز | 7.0 |
| المن | 11.3 |
| منتجات الألبان | |
| أجبان | 23.4-26.8 |
| الحليب | 2.8 |
| زبادي نقي | 5.0 |
| الكفير والقشدة والقشدة الحامضة | 2.8-3.0 |
| الجبن | 14.0-18.0 |
| البقوليات والمكسرات | |
| اللوز | 18.6 |
| فاصوليا | 6.0 |
| المكسرات | 13.8 |
| البازلاء | 23.0 |
| البندق | 16.1 |
| فول الصويا | 34.9 |
| الفول السوداني | 26.3 |
| فاصوليا | 22.3 |
| خضروات، مكسرات و مشروم. | |
| السبانخ | 2.9 |
| كوراجا | 5.3 |
| البطاطس | 2.0 |
| البرقوق | 2.3 |
| ملفوف | 1.8-4.8 |
| باذنجان | 1.2 |
| الثوم | 6.5 |
| الفلفل الحلو | 1.3 |
| التواريخ | 2.5 |
| الفطر | 4.3 |
| الزبيب | 1.9 |
| فطر بورسيني | 3.7 |
| البيض | |
| دجاج | 12.7 |
| السمان | 11.9 |
جوهر ومبادئ النظام الغذائي البروتيني.
يعد النظام الغذائي اليومي المغذي لنظام غذائي البروتين مرضيًا تمامًا، وذلك بفضل تضمين منتجات الألبان وأطباق اللحوم والبيض وغيرها من المنتجات ذات البنية المعقدة. كقاعدة عامة، تستغرق عملية هضم أطباق البروتين عدة ساعات، حيث لا ينبغي أن يشعر الشخص بالجوع. في الوقت نفسه، غالبًا ما لا يحد النظام الغذائي البروتيني من محتوى الجرام الموحد للأجزاء المستهلكة، لذلك يمكنك تناول الطعام حسب شهيتك، والقضاء ببساطة على الإفراط في تناول الطعام.
في معظم الحالات، مع الحفاظ على نظام غذائي بروتيني، لا توجد رغبة قوية في "تناول وجبة خفيفة" أي شيء. عادة ما ترتبط نوبات الجوع المفاجئة بالزيادات المفاجئة في تركيزات الأنسولين في البلازما. ولذلك فإن استقرار مستويات السكر في الدم يقلل من حدوث مشاعر الجوع.
على الرغم من القيمة الغذائية لنظام غذائي البروتين وفعاليته لفقدان الوزن، لا يزال من غير المستحسن اتباعه لفترة طويلة، لأنه حتى أخف أنواع هذه الأطعمة الغذائية تقلل بشكل كبير من إمدادات الكربوهيدرات اللازمة لجسم الإنسان. يجب أن تقتصر المدة القصوى لنظام غذائي عالي البروتين على أربعة أسابيع.
أصناف
رجيم البروتين لمدة 3 أيام.
كقاعدة عامة، تعتبر الأنظمة الغذائية البروتينية لمدة 3 أيام عبارة عن حمية أحادية، وبعد ذلك يجب عليك تناول منتج بروتيني واحد فقط، على سبيل المثال، شرائح الدجاج أو الديك الرومي، والمأكولات البحرية، والبيض، وما إلى ذلك، دون إضافة أي أطعمة أخرى إليها.
الخيارات الأخرى لنظام غذائي عالي البروتين لمدة ثلاثة أيام تسمح باستهلاك 2-3 أنواع من اللحوم، والتي يمكن تناوبها على مدار اليوم أو كل يوم. في المتوسط، فإن الامتثال الصارم لهذا النوع من النظام الغذائي يحرر الجسم من 2 كيلوغرام من الوزن الزائد.
رجيم البروتين لمدة 5 أيام.
يتضمن النظام الغذائي للوجبات البروتينية التي تدوم 5 أيام منتجات بروتينية مختلفة (الأسماك والبيض واللحوم وما إلى ذلك)، والتي يوصى بتناولها بكميات صغيرة (غالبًا 200 جرام لكل وجبة). بالإضافة إلى ذلك، يمكن استكمال قائمة النظام الغذائي لمدة خمسة أيام بأطعمة أخرى.
عادةً ما تكون منتجات الألبان قليلة الدسم أو الفواكه غير المحلاة بمثابة منتجات مصاحبة. من بين الأنظمة الغذائية الشائعة بشكل خاص بهذه المدة:نظام غذائي البروتين والفواكهوجوهرها هو تبديل الأطعمة البروتينية والفواكه كل 2.5 ساعة. تضمن بعض مراجعات نظام البروتين لمدة 5 أيام فقدان الوزن بمقدار 5 كيلوجرامات في نهاية النظام الغذائي، ولكن في معظم الأحيان يكون فقدان الوزن من 2 إلى 3 كيلوجرامات.
نظام غذائي البروتين لمدة 7 أيام.
يتم إثراء الأطعمة البروتينية المخصصة للنظام الغذائي لمدة 7 أيام بكمية صغيرة من الفواكه والخضروات الطازجة ويعتبرها خبراء التغذية وسيلة فعالة وآمنة إلى حد ما لإنقاص الوزن. في رأيهم، فإن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين لمدة سبعة أيام لن يسبب إخفاقات وظيفية كبيرة في الأعضاء الداخلية، والفواكه والخضروات المدرجة في القائمة الأسبوعية ستخفف إلى حد ما النظام الغذائي البروتيني، على الرغم من أن الوصفات لن تكون متنوعة للغاية. ويتراوح الوزن بعد الانتهاء من نسخة الـ 7 أيام من النظام الغذائي البروتيني ما بين 3 و5 كيلوغرامات.
نظام غذائي البروتين لمدة 10 أيام.
توصي نسخة البروتين لمدة 10 أيام من هذا النظام الغذائي، بالإضافة إلى الفواكه والخضروات، بالإضافة إلى إدخال منتجات الألبان المخمرة والبقوليات وعصيدة الحبوب وغيرها من المنتجات المسموح بها في النظام الغذائي. تملي هذا التمديد لقائمة البروتين لمدة 10 أيام مبادئ السلامة للشخص الذي يفقد الوزن، لأن مدة النظام الغذائي يمكن أن تسبب بالفعل ضررا محتملا لصحته. وفي الوقت نفسه، فإن فعالية هذا الإصدار من التغذية الغنية بالبروتين لا شك فيها وهي عالية جدًا. تعد بعض المراجعات لنظام غذائي البروتين لمدة 10 أيام بخسارة وزن الجسم مساوية لعدد الأيام المتبعة، ولكن تجدر الإشارة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بشكل ملحوظ فقط هم من يمكنهم خسارة 10 كجم في 10 أيام؛ وبالنسبة للآخرين، ستكون هذه الأرقام من 4 إلى 6 كيلوغرامات.
نظام غذائي البروتين لمدة 2 أسابيع.
لا تختلف القائمة الغذائية عالية البروتين لمدة 14 يومًا من حيث المبدأ عن الخيار الغذائي السابق ويجب اتباعها بنفس الطريقة. وزيادة مدة النظام الغذائي بمقدار أربعة أيام يمكن أن يمارسها الأشخاص الذين اجتازوا خيار مماثل لمدة عشرة أيام دون أي مشاكل على صحتهم، ولكنهم لم يحصلوا على النتيجة المرجوة وهي فقدان الوزن. في 14 يومًا من اتباع نظام غذائي بروتيني، من الممكن جدًا فقدان 7-8 كجم من الدهون في الجسم.
نظام غذائي البروتين لمدة 4 أسابيع.
يعتبر نوع النظام الغذائي البروتيني لمدة شهر واحد هو الحد الأقصى للمدة المسموح بها، وبالتالي فهو الأكثر خطورة على الصحة. ولهذا السبب يجب أن تشتمل قائمة الأسابيع الأربعة على النظام الغذائي الأكثر اكتمالاً ومغذيًا، والذي يتكون من جميع الأطعمة المسموح بها في نظام غذائي البروتين، والتي يجب مراعاتها بحذر. إذا ظهرت أي أعراض سلبية واضحة من أي عضو أو جهاز في الجسم أثناء هذا النوع من النظام الغذائي، فيجب عليك التفكير في إيقافه. نتائج فقدان الوزن من اتباع نظام غذائي البروتين الشهري يمكن أن تصل إلى قيم فقدان الوزن تصل إلى 10-12 كيلوجرام.
المنتجات المعتمدة
بادئ ذي بدء، يجب تشكيل النظام الغذائي للنظام الغذائي المستقبلي وفقا لنظام غذائي البروتين المختار. إن الاختيار الصحيح للأطعمة التي يمكن تناولها بعد اتباع نوع أو آخر من النظام الغذائي البروتيني وأي منها يحتوي في الغالب على البروتينات، وبدرجة أقل، الكربوهيدرات البسيطة والدهون، سيساعدك على إعداد جدول الطعام المشار إليه أعلاه، بالإضافة إلى مخططات أخرى مماثلة لـ BJU (البروتينات / الدهون / الكربوهيدرات) في الأطعمة، والتي يمكن العثور عليها بسهولة على الإنترنت.
بالطبع، يجب أن تشمل قائمة المنتجات المسموح بها أولا أطباق اللحوم التي تحتوي على كميات كبيرة من البروتين وفي الوقت نفسه تتضمن الحد الأدنى من الكربوهيدرات والدهون.
ومن بين منتجات اللحوم الغنية بالبروتين، يسلط خبراء التغذية الضوء على:
- لحوم البقر الخالية من الدهون والأرانب.
- شرائح الديك الرومي والدجاج؛
- الأسماك الخالية من الدهون (سمك البيبيك، وسمك القد، والنافاجا، والبايك، والنازلي، وما إلى ذلك) والمأكولات البحرية (جميع أنواع السرطانات والرخويات).
من بين المنتجات الحيوانية الأخرى التي يجب أن تستهلكها:
- السمان وبيض الدجاج.
- المنتجات المصنوعة من الحليب منزوع الدسم أو قليل الدسم (الجبن الصلب والكفير والجبن القريش وما إلى ذلك).
عادة ما تكون الفواكه المسموح بها في النظام الغذائي محدودة:
- التفاح غير المحلى؛
- الفواكه الحمضية (الجريب فروت، الكيوي، البرتقال).
قائمة الخضروات المقبولة تشمل:
- جميع أنواع الملفوف.
- الكرفس، الحميض، الخس، الهليون، السبانخ؛
- الجزر، القرع، البنجر، الكوسة، الفلفل الحلو، الفجل؛
- الطماطم والبصل والخيار.
من بين الحبوب يُنصح بإعطاء الأفضلية لما يلي:
- الحنطة السوداء والأرز والشعير والشوفان.
يمكنك أيضًا تناول كميات صغيرة:
- الفطر، فطر المحار.
- خبز أسمر؛
- فول الصويا والفاصوليا الخضراء.
- المكسرات (الجوز، اللوز، الكاجو، الخ).
في جميع خيارات النظام الغذائي يمكنك شرب:
- المياه العذبة بحجم لا يقل عن 1.5 لتر يوميا؛
- الشاي العشبي/الأخضر غير المحلى.
تسمح بعض أنواع الأنظمة الغذائية باستخدام:
- قهوة غير محلاة عالية الجودة؛
- المشروبات الطبيعية من الفواكه الحمراء الطازجة وعصائر الفاكهة.
منتجات محدودة كليًا أو جزئيًا
أول شيء لا ينبغي تناوله عند اتباع أي من خيارات النظام الغذائي البروتيني تحت أي ظرف من الظروف هو السكر بجميع أنواعه ومتغيراته، لأنه بالتحديد هو الذي يحتوي على تلك الكربوهيدرات البسيطة جدًا المحظورة تمامًا باستخدام طريقة إنقاص الوزن هذه.
أعلى نسبة سكر تشمل المنتجات التالية:
- الحلويات المختلفة (البسكويت، المربيات، الكعك، المعلبات، المعجنات، الكعك، الحلويات، العسل)؛
- المشروبات الحلوة غير الكحولية المصنعة في المصنع (الرحيق والمشروبات الغازية والعصائر)؛
- الأطباق سريعة التحضير (الموسلي والعصيدة والحبوب والمعكرونة)؛
- صلصات مختلفة (مايونيز، كاتشب)؛
- منتجات نصف منتهية
- آيس كريم المصنع؛
- الفواكه والتوت الغنية بالفركتوز (العنب والمشمش والموز والبطيخ)؛
- الفواكه والمكسرات المعلبة؛
- منتجات المخابز؛
- الكحول (البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية).
كذلك، أثناء اتباع نظام غذائي البروتين، من الضروري التخلي عن:
- أي وجبات سريعة
- اللحوم الدهنية والأسماك.
- الزبدة والدهون.
- منتجات الألبان عالية الدهون.
- الأطعمة المعلبة
- المخللات واللحوم المدخنة.
- المعكرونة.
- الملح والتوابل (كملاذ أخير، الحد من استهلاكها إلى الحد الأدنى).
قائمة النظام الغذائي للبروتين (روتين الأكل)
رجيم البروتين لمدة 3 أيام.
قائمة النظام الغذائي البروتيني لمدة ثلاثة أيام لفقدان الوزن بسرعة ليست متنوعة جدًا وقد تتكون من منتج واحد أو أكثر من منتجات اللحوم. كقاعدة عامة، أي من الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين المختارة تكون خالية من الملح وصارمة تمامًا ولا تسمح باستهلاك أي منتجات إضافية باستثناء الماء (1.5 لتر على الأقل كل 24 ساعة) والشاي العشبي/الأخضر.
يقتصر النظام الغذائي اليومي لهذه الأنظمة الغذائية على 5-6 مرات في اليوم، ويستهلك 100 جرام (إجمالي 500-600 جرام) من اللحوم الخالية من الدهون المختارة (على سبيل المثال، فيليه الدجاج). يمكنك أيضًا تبديل حصص مماثلة من أطباق اللحوم المختلفة لكل وجبة أو لكل يوم من النظام الغذائي (على سبيل المثال، تناول الدجاج فقط في اليوم الأول، ولحم البقر في اليوم الثاني، والديك الرومي في اليوم الثالث).
رجيم البروتين لمدة 5 أيام.
يعتمد النظام الغذائي البروتيني السريع لمدة خمسة أيام على مبدأ التناوب اليومي بين الأطعمة البروتينية المختلفة (200 جرام في المرة الواحدة) والفواكه المسموح بها. القاعدة الأساسية لقائمة الفاكهة والبروتين لفقدان الوزن هي تناول الفواكه والأطعمة البروتينية كل ساعتين ونصف (على سبيل المثال، البروتين في وجبة الإفطار الأولى، والفواكه في وجبة الإفطار الثانية، والبروتين في وجبة الغداء، وما إلى ذلك).
نظام غذائي البروتين لمدة 7 أيام.
تتضمن قائمة النظام الغذائي البروتيني لمدة سبعة أيام بالفعل كمية صغيرة من الكربوهيدرات المعقدة، ممثلة بالعديد من الخضروات المقبولة للنظام الغذائي. يتضمن النظام الغذائي 5 وجبات على الأقل يوميًا، ويوصى بإكمالها قبل 3-4 ساعات من موعد النوم.
نظام غذائي البروتين لمدة 10-14 يوما.
يجب تنويع قائمة البروتين لمدة 10-14 يومًا بشكل أكبر مع البقوليات وعصيدة الحبوب والمكسرات وغيرها من المنتجات المسموح بها، مع احترام النظام الغذائي لمدة 5-6 أيام.
مهم! أثناء أي نوع من النظام الغذائي البروتيني، من الضروري شرب ما بين 1.5 إلى 2 لتر من الماء العذب يوميًا.
مثال على قائمة النظام الغذائي البروتيني.
سنقدم أدناه نسخة مفصلة من قائمة النظام الغذائي البروتيني لمدة 10 أيام، والتي يمكنك من خلالها إنشاء نظام غذائي بروتيني لفترة أطول.
اليوم الأول
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة |
|
| عشاء |
|
اليوم الثاني
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة |
|
| عشاء |
|
اليوم الثالث
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة |
|
| عشاء |
|
اليوم الرابع
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة |
|
| عشاء |
|
اليوم الخامس
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة |
|
| عشاء |
|
اليوم السادس
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة |
|
| عشاء |
|
اليوم السابع
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة |
|
| عشاء |
|
اليوم الثامن
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة |
|
| عشاء |
|
اليوم التاسع
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة |
|
| عشاء |
|
اليوم العاشر
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة |
|
| عشاء |
|
وصفات لنظام غذائي البروتين
فيما يلي بعض الوصفات الغذائية الشائعة مع الصور التي يمكن تحضيرها أثناء اتباع نظام غذائي بروتيني وفي الحياة اليومية. إذا كنت تستخدم وصفات مماثلة لأطباق البروتين في نظامك الغذائي، فيمكنك تجنب إضافة الملح والتوابل الأخرى غير الموصى بها.
شوربة كريمة
المكونات المطلوبة:
- فيليه الدجاج أو الديك الرومي – 400 غرام؛
- بيضة دجاج – 2 قطعة؛
- السبانخ – 300-400 غرام؛
- حليب قليل الدسم – 150 مل؛
- ورق الغار – 1-2 قطعة؛
- البقدونس - غصين؛
- الملح/البهارات هي الحد الأدنى المطلوب.
اسلقي شرائح الدواجن في قدر مع 2-2.5 لتر من الماء النظيف مع الفلفل وأوراق الغار حتى تنضج، ثم أخرجيها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. بشكل منفصل، قم بغلي بيض الدجاج وتقطيع بيضة ونصف بترتيب عشوائي. تُقطع السبانخ جيدًا وتُسلق في مرق اللحم حتى تذبل. أضف المرق والحليب والبيض وشرائح الدواجن إلى الخلاط وامزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا. تُقدم الكريمة مزينة بالنصف المتبقي من البيضة وغصن من البقدونس.
حساء السمك
المكونات المطلوبة:
- فيليه السمك الأبيض قليل الدهن – 400 جم؛
- بصل أحمر - 1 قطعة؛
- القرنبيط – 400 غرام؛
- زبادي طبيعي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير ليمون – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح/البهارات هي الحد الأدنى المطلوب.
يفك القرنبيط ويقشر، ثم يقطع إلى قطع صغيرة. يُقطع لحم السمك بشكل خشن وأنصاف حلقات البصل الرقيقة. توضع جميع المكونات في قدر، وتُضاف الكمية اللازمة من الماء، وتُطهى حتى ينضج السمك. في نهاية الطهي، أضف الزبادي الطبيعي وعصير الليمون والبهارات إلى الطبق.
سلطة البروتين
المكونات المطلوبة:
- بيضة دجاج – 3 قطع؛
- فيليه الدجاج - 200 غرام؛
- خيار - 1 قطعة؛
- الملفوف الصيني - 400 غرام؛
- زبادي طبيعي – 100 جم؛
- مسحوق الخردل – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح/البهارات هي الحد الأدنى المطلوب.
اسلقي شرائح الدجاج والبيض ثم قطعيهما إلى مكعبات متساوية. قطع الخيار أيضا. نقطع الملفوف جيدًا. تُخلط جميع المكونات جيداً، بعد تتبيلها بخليط مسحوق الخردل، واللبن الزبادي، والتوابل الأخرى.
ابتعد عن حمية البروتين.
نظرا لحقيقة أن النظام الغذائي البروتيني، خاصة عند الحفاظ عليه لفترة طويلة، "يعتاد" جسم الإنسان على تلقي منتجات البروتين في الغالب، بعد اكتماله، لا ينبغي عليك التبديل على الفور إلى نظامك الغذائي المعتاد. من الضروري إدخال أطباق الكربوهيدرات تدريجيًا في القائمة، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على السكر، بدءًا من تناول المزيد من الخضار والحبوب وغيرها من المنتجات المسموح بها وانتهاءً بالمعكرونة والمخبوزات. يجب أن نتذكر أن عملية التخلي عن نظام غذائي البروتين يجب أن تستغرق ضعف الوقت الذي يستغرقه النظام الغذائي نفسه، أو على الأقل يتوافق معه.
موانع لنظام غذائي البروتين.
لا يُنصح بممارسة جميع أنواع الأنظمة الغذائية البروتينية لإنقاص الوزن إذا:
- فقر الدم الدول؛
- الحمل/الرضاعة الطبيعية;
- تحص بولي;
- أمراض البنكرياس والقنوات الصفراوية.
- داء السكري;
- يسقط؛
- أي شخص أمراض الكلى;
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- الحساسية للبروتينات من أي أصل.
- التآكل التقرحي آفات الجهاز الهضمي.
- جدي أمراض الكبد;
- في الشيخوخة والطفولة.
إيجابيات وسلبيات اتباع نظام غذائي البروتين
| المزايا | سلبيات |
|
|
نتائج رجيم البروتين لإنقاص الوزن.
غالبًا ما تجذب النتائج السريعة إلى حد ما لفقدان الوزن، فضلاً عن البساطة الظاهرة والقيمة الغذائية لنظام غذائي غني بالبروتين، انتباه العديد من الأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن الزائد دون الشعور بالجوع ودون الكثير من الحرمان، وكما تظهر الممارسة، فإن هذا ليس عبثًا. في الواقع، فإن نتائج من يفقدون الوزن باتباع نظام غذائي بروتيني تكون إيجابية في الغالبية العظمى من الحالات، سواء فيما يتعلق بالأنظمة الغذائية السريعة والمغذية لمدة 3 إلى 5 أيام، أو فيما يتعلق بالأنظمة الغذائية الأطول والأقل صرامة.